Второй сезон Мастер Шеф Профессионалы продолжает держать в напряжении.
Битва черных стала ещё жёстче. На этот раз повара получили необычное задание. Им нужно было придумать и сделать полностью дегидрированный фаст-фуд. То есть еду, которую потом можно просто залить кипятком, и она превратится в готовое блюдо.
Саша Белый решил доказать, что даже в таком формате можно получить настоящую вкусную лапшу с мясом и грибами. Он долго подбирал специи и соусы, чтобы после восстановления вода раскрыла весь вкус.
Влад Точилин пошёл другим путём. Он создал полезный завтрак для детей. В его пакете оказались овощи, злаки и немного фруктов. Главной задачей было сделать так, чтобы ребёнок съел это с удовольствием, а не выбросил.
Ефим подготовил фруктовые мюсли с необычными добавками. Он хотел, чтобы после запаривания получилась лёгкая, но сытная еда, которую можно взять с собой в поход или на работу.
Судьи пробовали восстановленные блюда и решали, кто справился лучше. Напряжение росло с каждой минутой. Кто-то явно удивил, а чьи-то идеи оказались слишком рискованными.
Те, кому удалось пройти это испытание, сразу попали в новое приключение. Теперь им предстояло стать кулинарными шпионами.
Участников разделили на команды. Каждой команде дали попробовать авторское блюдо соперников, но без рецепта и без возможности увидеть процесс приготовления. Нужно было только вкусом, запахом и чутьём понять, что именно в тарелке.
После дегустации команды возвращались на свои кухни и за ограниченное время пытались повторить блюдо конкурентов максимально точно. Малейшая ошибка могла стоить места в проекте.
Кто-то сразу угадал основные ингредиенты, а кто-то запутался уже на стадии соуса. Зрители видели, как повара нюхают, пробуют каплю на языке и спорят между собой.
Это испытание показало, насколько хорошо участники уже понимают вкус и умеют анализировать блюда. Здесь уже не помогала только техника, нужна была настоящая кулинарная интуиция.
В восемнадцатом выпуске стало ясно, кто действительно готов бороться до конца. Эмоции зашкаливали, а кухня превратилась в поле настоящей битвы умов и вкусов.
Каждый раз проект доказывает, что профессиональная кухня это не только ножи и плиты. Это ещё и умение думать, чувствовать и удивлять даже в самых сложных условиях.
Читать далее...
Всего отзывов
9